Vaniljkräm

Vaniljkräm är något som kan användas till många olika bakverk. Jag gör ibland på maizena och ibland potatismjöl, har inte bestämt mig för vilken jag gillar bäst. Det här är i alla fall vaniljkrämen som är gjord på maizena. Om ni ska göra sås så använd mer mjölk.

Recept Vaniljkräm

5 dl mjölk

1 vaniljstång

5 äggulor

1,5 dl socker

4 msk maizena

25 g smör

Häll mjölk i en kastrull och skrapa ur en vaniljstång och ha i fröna och vaniljstången. Koka upp och tag sedan från plattan och vila en stund.

Vispa äggulor, maizena och socker vitt och fluffigt. Sila i mjölken och vispa slät.

Häll sedan tillbaka i kastrullen och låt sjuda tills den tjocknat, rör hela tiden. EJ KOKA! När den tjocknat tag från plattan och vispa i smöret tills krämen är slät.

Låt svalna och sedan är vaniljkrämen klar att användas. Jag kommer visa er några olika recept i veckan där det ska vara vaniljkräm i och då blir det betydligt godare att använda en egengjord. Lycka till!

Gillar

Kommentarer

bysoderberg
bysoderberg,
Vilka goda kakor du gör! 😊
nouw.com/bysoderberg
idasbakhörna
idasbakhörna,
Roligt att du tycker det! 😃
nouw.com/idasbakhörna