Tempererad choklad 2

Var bara tvungen och visa er det här klippet från bageri.se, om ni vill se hur man gör när man tempererar choklad genom en metod som heter tablering. Till det behövs en marmorskiva och tyvärr har jag ingen sån och kan inte visa er själv. Det är kort och gott att man gör samma sak som jag gjorde i en bunke fast här rör man chokladen på bordet istället. Kolla in videon här!

Gillar

Kommentarer