Pepparkakscupcakes med Apelsinfrosting

Pepparkakscupcakes med Apelsinfrosting, som ni har väntat på detta recept fast ni inte vet om det. Dessa blev toppengoda och måste provas. Perfekt idag på första advent och bjuda på.

Recept Pepparkakscupcakes med Apelsinfrosting

125 g smör

2,5 socker

2 ägg

2,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

0,5 msk mald ingefära

0,5 msk mald kanel

0,5 msk malda nejlikor

0,5 dl farinströ

ev lite salt och/eller vaniljsocker

Frosting

100 g smör

100 g phiadelphiaost

ca 4.5 dl florsocker

zest från 1 apelsin

Garnering

några pepparkakor

Dra på ugnen 180 grader. Vispa smör och socker poröst, tillsätt sedan äggen. Blanda övriga torra ingredienser i en skål och tillsätt sedan i äggblandningen.


Placera formar i en muffinsplåt. Fördela smeten i de 12 formarna. Grädda ca 20 minuter.

Vispa samman alla ingredienser till frostingen till en fluffig smet och häll i en spritspåse med tyll. Spritsa cupcakesen med frosting och toppa med lite krossade pepparkakor eller minipepparkakor.

​Klart! Lycka till! 

Gillar

Kommentarer