Körsbärsblomma med smak av kaffe och mandel

Årets Nobeldessert beskrivs som Körsbärsblomma med smak av kaffe och mandel. Tre smaker som jag verkligen älskar! Helt okej att skicka över eventuella rester till min dörr. Kan stå för taxiresan hit bara jag får prova.

Jag var super spänd innan de visade desserten! Men så fin den var. Inspirerade av tallrikens modell och majblomman som är typisk svensk. Tyckte den blev väldigt estetisk och fin. Tänk om man fick möjligheten att göra något så snyggt.

Den långa förklaringen är att det är en mandel-nougat-botten med krossade kakaobönor som kavlats ut tunt och sedan en browniebotten med espresso. Ovan på det en vaniljpannacotta och en kaffebavaroise. I mitten är det spritsat körsbärsgelé och på toppen karamellkrisp. 

Har inget emot att äta en sån till middag! 

Gillar

Kommentarer

tuuli
tuuli,
såå fint! -Vill förresten passa på att tipsa dig om att jag har en månadensblogg tävling på min blogg, den finns länkad under min header!
nouw.com/tuuli
LivLisas
LivLisas,
Sååå fint
nouw.com/livlisas
IP: 82.99.3.229