Engelska scones

Engelska scones är inte riktigt som våra, de är lite sötare och lite mer porösa och faller sönder lättare. Inte 100 nöjd med hur fluffiga de blev så kanske återkommer med ett nytt recept längre fram. Receptet är för 4 portioner. Jag gjorde bara halva satsen den här gången.

Recept Engelska scones

4 dl vetemjöl

0,5 tsk salt

1 tsk vaniljsocker

1,5 tsk bakpulver

50 g smör

1 dl mjölk

1 dl grädde

Dra på ugnen 225 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Finfördela smöret och ha sist i vätskorna, blanda till en deg.

Kavla ut degen och stansa ut kakor, har du inget mått går det bra med en mindre mugg eller liknande.

Lägg på plåt med bakplåtspapper och grädda ca 10 minuter.

Ät gärna tillsammans med smör och cream cheese eller marmelad. Kommer tipsa om marmelad längre fram.

Gillar

Kommentarer