Citroncupcakes

Citroncupcakes är svingott enligt mig. Jag visade tidigare Lakrits- och Citroncupcakes under Halloween, många som provsmakade dom ville ha mer av Citroncupcakesdelen. Så nu tänkte jag visa hur man gör bara dom.
Recept Citroncupcakes
Smet
125 g smör
2,5 dl socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
citronzest från 2 citron
citronsaft från 1 citron
Frosting
100 g smör
100 g phiadelphiaost
2 tsk vaniljsocker
4 dl florsocker
citronzest från 1 citron
Dra på ugnen 180 grader. Börja med grundsmeten och vispa smör och socker poröst, tillsätt sedan äggen och vispa. Ha i citronsaft och zest. Tillsätt sedan alla torra ingredienser och blanda till en jämn smet.



Ställ ut formar i en muffinsplåt. Fyll formarna till 3/4 delar. Grädda i 20-25 minuter tills de är helt klara i mitten. Blanda alla ingredienser till frostingen i en skål och vispa slät. Häll i en sprits och spritsa alla cupcakes innan servering. Klart, lycka till!

