Pepparkaksdammsugare som blev riktigt bra! Härligt juliga mumsbitar som är lite nytänkande. För dig som inte gillar orginalet är den här helt klart värd att prova. Det blir ungefär 16 stycken, beroende på storleken. Går givetvis att göra mindre och få fler. Det skulle gå och göra dessa på vanlig sockerkaka och sedan tillsätta lika delar nejlikor, kanel och ingefära efter smak. Vill du snitsa till smaken ytterligare så riv i lite zest från till exempel apelsin. Hur juligt blir inte det? 

Recept Pepparkaksdammsugare

340 g pepparkakssmulor från mjuk pepparkaka, recept här

75 g smör

375 g röd marsipan

1 ägg

200 g vit choklad

florsocker till utbak

Vispa ihop smulad pepparkaka och smör till en smidig deg.

Dela degen i 3 delar, rulla varje del till en lagom tjock korv. Stoppa i frysen en kort stund medan du kavlar marsipanen, ca 125 g per korv. Använd florsocker så den inte fastnar på bänken eller kaveln. Mät och kolla så den kommer gå runt hela korven. Vispa upp ett ägg och pensla på ena sidan av marsipanen, gärna den som är minst slät. Rulla marsipanen tajt mot korven. Kolla innan du börjar att inte marsipanen sitter fast i bänken.

Tryck till skarven lite och rulla över den några gånger. Dela upp i portstionsbitar. Temperera chokladen eller smält 1/3 och hacka resten smått och rör i när chokladen tagits bort från plattan. Doppa i chokladen. Börja med att doppa ena sidan på alla och låt stelna lite och doppa andra. Ställ gärna ner dom på ett bakplåtspapper, lyft och flytta så försvinner överflödig choklad och änden blir rund och fin. Förvara i kylskåp.

Skumboll, Kokosboll, Mums-mums... kärt barn har många namn. Eller boll förresten, mina blir fyrkantiga. Ja, dessa kan man mumsa på året runt, men nu fick de en halloween- touch och blev orangea. Blir alltså lite glutenfritt till Halloweenfikat med.

Recept Kokosbollar

4,5 dl socker

1,5 dl florsocker

2 msk potatismjöl

2 msk vaniljsocker

pulverfärg?

1 äggvita

2 msk gelatinpulver

6 msk kallt vatten

1,5 dl kokande vatten

1,5 dl kallt vatten

kokos

hushållsfärg?

Börja med att blanda socker, florsocker, potatismjöl, vaniljsocker och eventuell färg i en skål. Knäck sedan i en äggvita och blanda runt.

Blanda gelatinet och 6 msk kallt vatten och låt svälla i en skål. Koka 1,5 dl vatten och häll det i skålen med gelatin. Rör till det löst sig, häll sedan det i socker- och äggblandningen. Tillsätt även 1,5 dl kallt vatten. Vispa sedan alltsammans i 15 minuter tills det blir spår efter visparna.

Häll upp smeten i en ugnsform med bakplåtspapper i. Låt stå i kylen och stelna minst 2 timmar. Skär sedan i bitar.

Rosta kokos i en stekpanna. Blanda sedan i eventuell färg. Rulla sedan bitarna i kokos när kokosen svalnat. Klart att servera. Det går att smaksätta både skummet och kokosen om man vill. Eller doppa bitarna i tempererad choklad.

Söta små Halloweenspindlar som kan bli både roliga och personliga. Bara fantasin sätter gränser här. Det går att hålla på precis hur länge som helst. Goda är de också. Jag var tvungen att googla hur många ben en spindel har för vart lite osäker nu, tydligen har de åtta när de föds och många vuxna spindlar har sex eller sju ben. Så antar att mina spindlar är vuxna eftersom de fick sex ben.

Recept Spindlar

Havrebollssmet

100 g smör

1 dl socker

4 dl havregryn

1 msk vaniljsocker

2 msk vatten

Garnering

lakritssnören

strössel i olika färger

vit figurmarsipan

färger, t.ex. svart och röd pulverfärg och alkohol

Jag började med att mixa havregrynen lite, mest för konsistensens skull. Sedan blanda allt i en skål.

Sedan rulla bollar och garnerade med olika strössel. Sätt dit ben av lakritssnören. Sedan skapade jag ögon av vit figurmarsipan och pulverfärger med en gnutta alkohol i. Går att blanda med vatten med, men det torkar inte lika bra. En tandpetare funkade utmärkt att måla ögon med.

Sen så blev det ett gäng söta spindlar att duka upp på Halloweenfikat.